CAVE PREVOST
Menetou Salon Rouge Classic
Appellation : 
MENETOU-SALON
Cépage : 
Cépage Pinot noir
Sol : 
Argilo-calcaire (Kimmeridgien)
Degré obtenu : 
12,5°C
Vinification  : 
Cuvaison pendant 10 à 15 jours avec 2 remontages par jour puis fermentation malolactique en cuve inox thermo régulée.
Production : 
environ 20 000 bouteilles par an
Mise en bouteilles : 
Au chai à partir du printemps
Descriptif : 

Élégant, gouleyant, parfums complexes de fruits rouges telle que la cerise, il est le compagnon joyeux des repas.
A boire dans les 5 ans et à servir entre 15 et 18 °C .

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Cave Prévost à Vignoux-sous-les-Aix dans le Cher (18) – Vins AOC Menetou Salon