Menetou-Salon Rouge Classic
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Appelation : MENETOU-SALON
Sol : Argilo-calcaire (Kimmeridgien)
Cépage : Cépage Pinot noir
Degré obtenu : 13,5°C
Fermentation : Cuvaison pendant 10 à 15 jours avec 2 remontages par jour puis fermentation malolactique en cuve inox thermo régulée.
Mise en bouteille : Au chai à partir du printemps
Descriptif : Élégant, gouleyant, parfums complexes de fruits rouges telle que la cerise, il est le compagnon joyeux des repas.A boire dans les 5 ans et à servir entre 15 et 18 °C .
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