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02 48 64 68 36
Gaec Prevost
  • 3 route de Quantilly
    18110 Vignoux-sous-les-Aix
  • 02 48 64 68 36

Cave Prévost Domaine viticole près de Menetou-Salon (18) Depuis plus de 4 générations

Vins AOC Menetou-Salon Cépage Sauvignon et Pinot Noir « Le fruit du travail d’une équipe unie et passionnée »
Vignerons & viticulteurs près de Menetou-Salon « De la vigne, à l’ouverture de la bouteille »

Cave Prévost

Notre Domaine

Héritage familial depuis plus de 4 générations, la Cave Prévost est une exploitation familiale présente à Vignoux-sous-les-Aix, dans le département du Cher (18).

Le domaine est situé sur les coteaux argilo-calcaires qui dominent la commune de Vignoux-sous-les-Aix sur l’aire d’appellation Menetou-Salon.

Fils de vigneron, Alfred Prévost démarre l’exploitation au début des années 1900, sur seulement 14 ares. Il transmet sa passion et son savoir-faire à ses descendants.

À ce jour, l’exploitation est dirigée par ses arrières petits-enfants, Maude et Nicolas, et s’étend désormais sur près de 14 hectares.

Véritable entreprise à taille humaine, la Cave Prévost produit ses vins dans l’amour du métier et de la tradition.

Ses méthodes, alliant tradition et modernité, donnent à son vin une qualité récompensée de nombreuses fois.

La production

Vins AOC Menetou-Salon (18)

La production est représentée par les vins blancs de Cépage Sauvignon, régulièrement récompensés au Concours Général Agricole de Paris.

Les vins rouges et rosés, issus du Pinot Noir font merveille également, tant dans leur qualité que dans leur régularité.

Un travail de la vigne régulier aide au bon développement des grappes jusqu'à maturité : palissage, effeuillage et éclaircissage, permettent d'obtenir la qualité œnologique indispensable des raisins.

La récolte est effectuée en général fin septembre, associant la modernité aux méthodes ancestrales.

Des saveurs authentiques

Vins de Menetou-Salon (18)

Découvrez nos millésimes, fruit de notre terroir et de notre passion.

Découvertes & Sensations

Dégustation de vins AOC Menetou-Salon dans le Cher (18)

C'est dans l'intimité de notre petite cave voûtée, où se mêlent les odeurs de la pierre et des tanins, que la dégustation vous convaincra le mieux.

Actualités

Suivez les actualités de la Cave Prévost, vigneron et viticulteur à Menetou-Salon (18)

Caveau ouvert pendant le confinement

Bonjour à tous, Notre cave reste ouverte pendant le confinement : Vous pouvez venir directement à la cave aux horaires habituels, les commandes par téléphone sont à privilégier, nous pouvons également vous livrer dans tous le département du cher, pour les autres départements cela se fera par transporteur avec frais de port. L’accueil à la cave se fait en appliquant les gestes barrières. Nous désinfectons le caveau quotidiennement et après chaque client. Tel : 02 48 64 68 36
Tarif : Blanc 2018 à 7€, Rouge et Rosé 2019 à 7€, le Quercus 2017 à 10 € et la cuvée Frisson 2016 à 14 €. 
Caveau ouvert pendant le confinement

COUP DE COEUR AU GUIDE HACHETTE

NOUS SOMMES HEUREUX DE VOUS ANNONCER UN COUP DE CŒUR ET 2 ÉTOILES AU GUIDE HACHETTE des vins 2020 POUR NOTRE MENETOU-SALON BLANC 2018 plus une MÉDAILLE D'ARGENT AU CONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON 2019
COUP DE COEUR AU GUIDE HACHETTE

CAVES OUVERTES 2020 LE 1 ET 2 AOUT

CAVES OUVERTES SPÉCIALE 60 ANS DE APPELLATION : LE 1 ET 2 AOUT 2020 AU PLAISIR DE VOUS ACCUEILLIR POUR : VISITE DE CAVE DÉGUSTATION DE MENETOU-SALON EN PLUS : VENTE DE PRODUITS RÉGIONAUX VENTE DE CHAMPAGNE (DIRECT AVEC LE PRODUCTEUR) VENTE DE VINS DE BORDEAUX .......
CAVES OUVERTES 2020 LE 1 ET 2 AOUT

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