La cave vous accueille en semaine de 9h à 19h.
Le week-end sur rendez-vous
Des Vins AOC Menetou-Salon (18), la cave Prévost à Vignoux sous les Aix dans le Cher
Le Colombier, situé sur les coteaux argilo-calcaires qui dominent la commune de Vignoux-sous-les-Aix et l'ensemble du vignoble de Menetou-Salon, est une exploitation familiale depuis près de 4 générations.
Avec 2 hectares à ses débuts, l'exploitation s'étend dorénavant sur plus de 10 hectares.
Entreprise à taille humaine employant 4 personnes, la Cave Prévost produit dans l'amour du métier et la tradition de l'art.
Nos méthodes et savoir faire, alliant tradition et modernité, font de notre vin, un vin de qualité récompensé de nombreuses fois.
Le secret de l'excellence des vins du Colombier s'explique d'une part, par la situation géographique du vignoble, exposé au soleil levant sur un terrain très propice, mais également par une vinification habile où le talent créatif se conjugue à la rigueur de l'expérience.
La production est représentée par les vins blancs de cépage Sauvignon, régulièrement récompensés au concours général de Paris, et possédant les caractéristiques exceptionnelles des meilleurs vins de l'A.O.C. Menetou-Salon.
Les vins rouges et rosés, issus de Pinot Noir font merveille également, tant dans leur qualité que dans leur régularité.
Ils ont, eux aussi, été médaillés d'or ou d'argent à plusieurs reprises.
C'est dans l'intimité de la petite cave voûtée, où se mêlent les odeurs de la pierre
et des tanins, que la dégustation vous convaincra le mieux...
Le Colombier
3 route de Quantilly
18110 Vignoux sous les Aix
Tél.: 02 48 64 68 36
nouveau millésime 2011
Les vinifications sont maintenant terminées. Vous pouvez venir...
© Cave Prévost - Tous droits réservés - | Mentions Légales | Notre Domaine | Notre Savoir Faire | Nos Vins | Actualités | Nous contacter