Médaille D'argent blanc 2018 - CMS 2019
Notre vin blanc 2018 a été médaille d’argent au concours mondial du Sauvignon 2019.
Terroir & Cépages
Producteur de vins de Menetou-Salon (18)
Les vignes situées sur les coteaux argilo-calcaires dominent la commune de Vignoux-sous-les-Aix sur l'aire d'appellation Menetou-Salon.
Idéalement exposé à l'est, notre vignoble produit des vins Menetou-Salon aux couleurs subtiles et au parfum raffiné.
Notre vin blanc Menetou-Salon, est issu du cépage Sauvignon Menetou-Salon (18). Frais et floral il accompagnera parfaitement vos apéritifs, poissons et fruits de mer.
Le vin rosé Menetou-Salon, issu du Pinot noir est fruité et délicat. Le rouge « Classic », regroupe des parfums complexes de fruits rouges.
Le rouge « Quercus » est un vin raffiné, idéal pour les grandes occasions.
Enfin, le vin rouge Menetou-Salon « Frisson » est une cuvée spéciale récoltée à la main, suite au gel de 2016 (10 % de la récolte). Ses arômes fruités révèlent aussi des notes épicées.
Votre producteur de vin Menetou-Salon propose la dégustation et la vente directe de ses vins au sein de la cave à vin de Vignoux-sous-les-Aix (18).
Un peu d’Histoire
D'après de vieux écrits et documents historiques, Menetou-Salon est un vignoble très ancien.
On retrouve encore des actes de l'an 1063, 1097 et 1100, par lesquels le Seigneur de Menetou fait don à différents ordres religieux de la région, parmi lesquels l'Abbaye de Saint-Sulpice-lès-Bourges.
Le grand argentier Jacques Cœur, acquit la seigneurie de Menetou-Salon en 1450.
Aujourd'hui, les vignerons améliorent sans cesse la qualité de leur travail.
Ce n'est qu'en 1890 que le vignoble sera doté d'un syndicat viticole. Il se développera réellement dans les années 70 pour atteindre près de 500 hectares.
Notre vin blanc
issu du Cépage Sauvignon Menetou-Salon (18)
Coup de cœur au guide Hachette
Un coup de cœur et 2 étoiles au Guide Hachette des vins 2020 pour notre Menetou-Salon blanc 2018.
Notre passion en images
Cave Prévost, vignerons et viticulteurs à Vignoux-sous-les-Aix, producteurs de vins AOC Menetou-Salon depuis 4 générations.
