Vignoble Cave Prévost
Notre Domaine viticole
Héritage familial depuis plus de 4 générations, la Cave Prévost est une exploitation familiale, un domaine viticole présent à Vignoux-sous-les-Aix (18), dans le département du Cher.
Le domaine viticole est situé sur les coteaux argilo-calcaires qui dominent la commune de Vignoux-sous-les-Aix sur l’aire d’appellation Menetou-Salon.
Fils de vigneron, Alfred Prévost démarre l’exploitation au début des années 1900, sur seulement 14 ares. Il transmet sa passion et son savoir-faire à ses descendants.
À ce jour, l’exploitation est dirigée par ses arrières petits-enfants, Maude et Nicolas, et s’étend désormais sur près de 14 hectares.
Véritable entreprise à taille humaine, le domaine viticole Cave Prévost produit ses vins Menetou-Salon dans l’amour du métier et de la tradition.
Les méthodes de ce vignoble près de Menetou-Salon (18) allient tradition et modernité, donnant à son vin une qualité récompensée de nombreuses fois.
La production
Vins AOC Menetou-Salon (18)
La production est représentée par les vins blancs de Cépage Sauvignon, régulièrement récompensés au Concours Général Agricole de Paris.
Les vins rouges et rosés, issus du Pinot Noir font merveille également, tant dans leur qualité que dans leur régularité.
Un travail de la vigne régulier aide au bon développement des grappes jusqu'à maturité : palissage, effeuillage et éclaircissage, permettent d'obtenir la qualité œnologique indispensable des raisins.
La récolte est effectuée en général fin septembre, associant la modernité aux méthodes ancestrales.
Découvrez-en plus sur notre terroir en cliquant ici.

Des saveurs authentiques
Vins de Menetou-Salon (18)
Découvrez nos millésimes, fruit de notre terroir et de notre passion.
Découvertes & Sensations
Dégustation de vins AOC Menetou-Salon dans le Cher (18)
C'est dans l'intimité de notre petite cave à vin voûtée, où se mêlent les odeurs de la pierre et des tanins, que la dégustation vous convaincra le mieux.
- • Vignoble à Vignoux-sous-les-Aix
- • Domaine viticole Cher (18)
- • Producteur vin Menetou-Salon
- • Vin Menetou-Salon dans le Cher (18)
- • Dégustation vin Menetou-Salon
- • Vente directe vin Menetou-Salon
Actualités
Suivez les actualités de Cave Prévost, vignoble producteur de Menetou-Salon (18)